Vorming van rouge kan corrosieproblemen geven
Roestvast staal wordt veel gebruikt bij farmaceutische toepassingen. De oppervlaktebehandeling van dit roestvast staal is erg belangrijk omdat hygiëne in de farmaceutische industrie een erg hoge prioriteit heeft. Diverse studies hebben aangetoond dat er een verband bestaat tussen oppervlakte ruwheid en de reinigbaarheid en het vermogen van micro organismen om zich aan het oppervlak te hechten. De laagste oppervlakte ruwheid kan worden verkregen door (electrolytisch) polijsten.